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中国葡萄酒未来发展的十大趋势

作者:王德惠 来源:全球品牌网 文章点击数: 更新时间:2016年04月07日 【字体:

时势造英雄,乱世出英雄,但首先你要是英雄。能预判未来的不算英雄,能创造未来的才是英雄。

市场最差的时候,依然有企业逆势生长;最好的时候,依然有企业倒闭。关键还是在于如何认识和改变,商业不能恋旧情。

世界上每个领域都在遵循着同一个定律:强者恒强。这不是企业界的专利,而是生物界的规律。今天的中国葡萄酒,必将也在遵循这样的规律的前提下,演绎着自己的未来。

一、葡萄酒将成为主流酒种。

葡萄酒是盛世文化的产物,当中国人的生活解决了温饱之后,就开始想着如何提高品质。从全世界来看,葡萄酒的生产和消费都是极不平衡的,除了历史的传承,无一例外,经济是支撑的基础。

白酒在衰退、葡萄酒将井喷,啤酒黄酒在缓增、特色酒种在上升。毛利润在降低,渠道被切割,一切都在碎片化。

有着几千年文化传承的白酒虽然在衰退,但不会有大落。这一轮酒业的调整,与以往有着本质的不同。这一次调整主流是因为消费观念的价值回归所致。前些年,由于非理性的高端酒例如白酒的茅台、红酒的拉菲等名牌,无节操地上涨,所以,调整来临,高端酒的调整自然是最大的,也自然是最快速地回落。但低端酒反而受影响不大,回升自然最快。未来,高端酒的发展空间很小,能支撑的一定是品牌的作用。白酒的未来在中低端产品。已经没有死角的啤酒没有太大的上升空间。而黄酒,依然属于区域的消费特性,还无法普及到更广阔区域。只有葡萄酒具备了天时、地利和人和,将在未来几年成为市场的主流酒种。

2020年,中国预计人均收入超过12000美元,中国将步入中等收入国家行列。中等收入人群将达到至少4-6亿人群。这个数字,可以产生相当大的消费力。

70、80、90后人群加在一起大约有6.5亿。这个人群是现在的主流消费群体。他们的消费观念、消费习惯结合当前的时代,已经发生了质的变化。另外,我们对健康的认识已经不同以往。这些观念的转变,逐渐在改变着消费习惯,开始形成新的消费风潮。

同时,经过多年的市场教育,消费者对葡萄酒已经基本接受,而且正在从东部沿海发达地区迅速向内陆蔓延。而众多的产业投资者也是市场的消费领袖,又在不断地推波助澜,一场声势浩大的葡萄酒普及风暴已经悄然开始。

需求是一个随着时代发展的变量。而消费具有明显的时代性,反映了时代的特征。如今,消费者主权时代已悄然来临,而葡萄酒发展的黄金时期也已经到来。

二、进口酒将成为近几年最大的风口

在这一轮的市场发展中,国产酒将只会扮演跟随者的角色,而进口酒将会快速增长,疯狂涌入,将成为此轮葡萄酒普及风暴的先锋部队,也是未来几年最大的风口。

进口葡萄酒在中国具有先天的优势。一直我们把葡萄酒作为舶来品,从90年代末开始,从广东开始的红酒热来看,虽然是国产酒主导,但实际上依然是受到进口酒的影响。而这些年来,我们的消费者从学习葡萄酒到高端名酒庄的消费,从第一批葡萄酒的品酒师、爱好者来看,都是从国外受到教育后回来的,就连培训机构都是国外的,教授的也是国外的葡萄酒观点。可以说,我们就是在进口葡萄酒的教育中成长起来的。

另外,国外葡萄酒市场,除了美国之外,都不太景气,而中国市场又在蓬勃发展。经过多年的市场摸索,国外的葡萄酒开始大量的本土化操作,因为很多都在和中国相关经销代理企业在合作,这些企业还是很了解中国市场的。加之中国葡萄酒将会成为主流酒种,消费者都有着明显的心理倾向,而进口葡萄酒的价格逐渐向下,品牌化势头却逐渐向上,导致未来的几年竞争力会更强,只要不出大问题,进口葡萄酒将会迎来井喷。何况越来越多的国家,会出台相关政策特别是和关税降低相关的政策,包括政府会加大推动的力度等。这些都会促使进口葡萄酒的竞争力日渐增强。

中国葡萄酒从一开始就以高雅、品位入市的。又由于我们以往的市场渠道作用力大,营销链条比较长,导致葡萄酒终端价格居高不下。在以往,由于价格因素影响了消费量,而现在,葡萄酒价格随着移动互联的普及日益走低,竞争力大增。

现在进口葡萄酒占了葡萄酒市场的30%多的份额,未来,别说50%,肯定远远不止这个比例。

三、中国酒庄酒将在尴尬中迎来成长期

这一轮的市场发展中,国产酒扮演的将是跟随者的角色。而国产酒中的酒庄酒,将会比较尴尬。论酒质,酒庄酒才是中国葡萄酒的未来;但论市场,酒庄酒未来几年难以迅速获得消费者的消费认可。这一轮的普及风暴,是从大众酒开始的,酒庄酒将遭遇尴尬的成长期。

中国中产阶层逐渐在形成,这个阶层也会成为未来消费的主力。消费的特性将会偏向理性,更多强调的是“消费价值导向”。所以,具有超高性价比的大众酒将会成为主导。

国产酒庄酒错过了渠道驱动市场的时代,直接迎来的是价值驱动和品牌驱动时代。但,品牌的构建非一日之功,而国外名庄酒的价格优势及品牌优势,将会导致国产酒庄酒不会成为高端的首选,只能在不断的品质提升与市场认可中逐渐获得消费偏好。同时,以法国、澳洲、美国为主的国外酒庄,都经过了上百年的发展,各方面都比较成熟,而中国酒庄则刚刚起步,无论在品牌建设还是酒质的稳定性上都需要市场检验,被认可是需要过程的。

不过,酒庄酒会有局部的机遇,这需要通过精准的定位、鲜明的特色以及独特的商业运作模式来实现。


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Tags:葡萄酒 趋势
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