中国食品、饮料行业下一个热点

一、拥抱大健康产业是方向

有专家预测“大健康产业将取代房地产成为中国第一大产业”，这话不是没有根据的。随着80、90后“独生子女”撑起社会重担后，中国也将步入老龄化时代，“健康需求”与日俱增。

另外，根据世界卫生组织发表的《全球癌症报告2014》中显示，中国癌症患者超过350万人，年死亡人数超过220万，同时中国新增癌症病例和死亡率均居世界首位，报告预测2030年全球癌症病人将增加50%。

美国经济学家保罗•皮尔泽的《财富第五波》一书认为，继蒸汽机引发“机械化时代”以及后来的“电气化时代”、“计算机时代”和最近的第四波“信息网络时代”之后，当前已经到来的是“健康保健时代”，而健康产业也将成为继IT产业之后的全球“财富第五波”。

在近日国务院总理李克强主持召开国务院常务会议上，研究部署促进健康服务业发展成为一个重要议题。

据统计2012年保健食品产值仅2800亿，但在《食品工业“十二五”发展规划》中，2015年的目标是1万亿，市场空间大的惊人。

二、保健食品行业乱象

由于，中国保健食品一直沿用了“审批制”，有“蓝帽子”才能叫保健食品。但是细心的人会发现，除了批文号、蓝帽子外，很多保健食品其实并没有什么过人之处，大多数在“卖概念”。90%功能化的产品都涉嫌虚假宣传；腐败现象严重，很多企业要花几年才能申请到的批文，有人3天就能“搞定”。针对这些现象，习李执政后于今年2月17日终止了“蓝帽子”的审批权，尽管坊间有各种说法，但是这一决定应该是不可逆转的。

那么，保健食品发展的方向在何方？

我认为：今后中国的保健品将会从“审批制”过渡到“标准制”管理，过渡期2年甚至更长。

例如：尽管中国有200多个药食同源的植物，但不能简单说某种植物有某种疗效，按照国际标准需要做到以下两点：

1、必须标明这种植物中含何种“有效成分”，而这种功效必须是有科学依据的；

2、再就是要标注“含量”，这些成分少了起不到作用，多了可能对人体有害。

保健品与国际通用做法接轨是必须的。

在过渡期内，所有已经取得“蓝帽子”的企业都将加速其产品的入市，特别是大量的药企将会进入食品、饮料行业，行业“乱象”也会在短期内加剧。

三、经销商如何选择未来

在行业机会来临时，“选择大于努力！”但是正确的选择往往并不容易。

首先，我们必须区别企业是不是在“卖概念”，卖概念的产品市场不会长久，经销商可能刚过了辛苦的“耕耘期”，产品就凋萎了。

未来，真实将是“大健康产品”的必经之路，真实的重要性大于价格因素。

以山东巨鑫源出品的“康爱草”芦笋发酵汁为例：

它的“有效成分”和“含量”十分明晰，抗癌、降压功效的真实性一目了然，多了份朴实，少了份矫情。

其次，要关注企业原材料是否有保证。如果没有自己的种植基地，很可能销量上来了，原材料就会大幅涨价，从而波及产品价格，造成市场波动。

巨鑫源在“黄河故道”拥有2万亩芦笋种植基地，大规模种植芦笋需要3年的培植期，这不是一般的企业能够承受的，下图是巨鑫源芦笋种植基地。

最后，产品质量和性价比很重要。

“康爱草”芦笋发酵汁，含有100%发酵原液，产品刚刚获得“第二届中国农业科技创新创业大赛二等奖”（第二名）。

消费者现在对好的产品鉴别能力越来越高。

据悉“康爱草”推出后，并没有大张旗鼓地宣传抗癌、降压效果，但在很多地区铺市后的一个月内，动销率就达到了53%，而且购买者多为知识层次较高的群体，这对带动消费具有不可估量的效果。

相信象“康爱草”这种货真价实的产品，市场上还会层出不穷，希望消费者和经销商在选择的时候能做出正确的判断。