中国乳业之殇

2010年原以为经历了三聚氰胺洗礼的中国乳业会获得新生，却没有想到中国乳业的危机一次比一次来的猛烈，从六月一日公布的新的乳业国标以来，先是7月份的三聚氰胺阴魂继续招摇过市，再是前两天媒介吵的沸沸扬扬的婴儿性早熟事件，中国奶粉的风波可谓一波未平一波又起，甚至连原奶这两天又被媒体批为全世界最差，这让人如何能够信任中国乳业。

可以说，在进入本世纪以来中国乳业一直命运多舛，虽然这十年来我们造就了蒙牛、伊利这样的乳业巨头，也造就了很多成功的区域乳业品牌。但是在这条高速发展的道路上，企业的迅速膨胀和市场的需求旺盛，使得诱惑变成了陷阱，蛋糕变成了毒药，来自四面八方的危机也不断出现了，从安徽阜阳的大头娃娃到全国各地的结石宝宝再到此次湖北武汉的性早熟婴儿，十年来中国乳业一次次的灾难，和一次次的伤害，一次次的灾难，让我们的同胞们备受煎熬，也让我们的孩子们受尽折磨。中国乳业可以说在快速发展中，已经到了无药可救的地步，老百姓的伤害已经无法被填补，在这个肮脏而屈辱中国乳业面前，留给中国消费者只有仇恨和唾弃。也难怪很多80后的年轻父母们，前赴后继地只认准国外乳制品品牌，并且由此产生了一个巨大的专为购买国外奶粉的网络代购市场。

为什么进入新世纪之后，科学越来越发达的情况下，中国乳业会连续不断地出现品质危机呢？在了解这个问题之前，首先让我们来了解以下本世纪10年来的三次重大奶粉危机事件，这是中国乳业的三个巨大的伤疤，也是中国乳业永远的耻辱，更是很多受到伤害者不灭的记忆。

中国乳业之伤：从大头娃娃到结石宝宝再到早熟婴儿，新世纪中国婴儿被祸害干净了，千禧宝宝头大了，奥运宝宝结石了，世博宝宝早熟了，祖国的下一代被乳业一次次的摧残了。

大头娃娃事件：从2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻、重度营养不良的情况。据统计，2003年5月以来，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例，死亡13例。2004年3月15日前后，阜阳当地电视台连续7天报道了当地大量婴幼儿食用劣质奶粉后变成“大头娃娃”的消息。消息经广泛报道后，全国由此开始围剿劣质奶粉。

结石宝宝事件：2008年3月中旬，就有消费者投诉说孩子尿液发红，有结晶出现。但是厂家请求地方有关部门对产品进行了检测，同时到国家有关部门检测，结果显示产品照样“符合国家标准”。6月份，国家质检总局食品生产监管司网站有消费者投诉，婴儿吃三鹿奶粉后患肾结石。6月底又有消费者报料，在湖南儿童医院，有5名婴儿得了肾结石病，而且这些患病婴儿长期吃的是同一个品牌奶粉。

早熟婴儿事件：2010年8月8日，“武汉三名女婴性早熟”的病例经《健康时报》报道后引发社会强烈关注。记者了解到，武汉三名女婴家长称自己的孩子食用圣元奶粉，因此她们怀疑是圣元奶粉惹的祸。由此引发了全国各地的性早熟婴儿事件，卫生部因此也介入到其中，对中国婴儿性早熟事件展开调查。由此引发了2010年中国乳业的激素门事件，一时之间，全国上下到处是性早熟婴儿的身影。

国家花了那么多年推广牛奶，结果却因为牛奶搞得民怨沸鼎，人们不禁要问，中国乳业到底怎么了？为什么事件一年接一年，一波接一波的没完没呢？大头娃娃事件说我们没有经验，让不法分子有机可趁。结石宝宝事件说我们没有设备，让三聚氰胺逃过了质检机器的法眼。今天，当一个个性早熟的婴儿再次出现在我们脆弱的神经面前时，我们该如何去反思。中国改革开放已经这么多年了，我们难道真的技术连一个亚非拉国家都不如吗？

在我们谴责企业和商人不负责任和丧失道德时，作为一个正常的公民，我们不禁要问，那些监管机构到哪里去了？那些生产标准到哪里去了？中国乳业协会的管理者又去做什么了？

中国乳业之殇：从国家标准到协会作用再到社会监管，中国乳业之伤归根结底是体制之殇，导致乳业危机一次又一次出现在老百姓面前，中国乳业要想完成救赎，就必须做到改变这三种落后现状，如此才能引领中国乳业朝高品质方向发展。

标准之殇：没有高标准就不会有高品质牛奶

中国乳业要想走出三聚氰胺的阴影，就必须提高中国乳业生产标准之外，使之与国际先进水平接轨，达到国际领先标准。只有这样在高标准的要求之下，中国乳业才有可能走出质量危机事件，并且在国际乳业市场中确立自己的地位，正如曾经我在关于食品安全管理问题上指出的，处罚和罚款不是建立安全食品保障的基础，最重要的是要有高标准去要求，任何食品企业的生产和经营者，都不希望自己生产的产品在市场中出现问题，危害到国家及人民群众的安全。乳制品产业更是如此，老百姓每天都要饮用的食品，出了问题企业就彻底完蛋了，企业经营者怎么不会慎重对待呢？显然中国乳业的标准并不是国际化的，要不然就社会各界也就不会如此反映强烈，媒体也不会公开谴责说中国新标准，让中国乳业倒退25年。

而且新国标也没有获得专家的普遍认同，据中国农业大学教授李胜利、中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍，对标准问题制约奶业发展的严重性，业内人士远未取得共识。当越来越多的境内外投资机构投资中国奶业，并在未来三五年内形成现实生产能力，对国内终端市场将形成巨大压力。我国目前的乳业发展不是没有标准，而是缺乏高标准，更缺乏有效的执行机制。我国乳业如果在标准问题上任其自然，迅速扩大的供应与停滞不前的需求这两种高度不平衡趋势的冲突终将爆发，受损的将是整个中国的奶业。事实上，一次又一次的伤害产生，也应证了专家的说法。

协会之殇：没有权威性就不会有行业指导性

靠企业生存的中国各行各业的协会，是不会用自己的权威和影响力的，协会最终只是企业的一个傀儡，做不了指引行业发展的事情。没有专业权威的协会，也就不可能有公正严肃的行业组织。中国乳业要想改变现状，就必须改变协会弱势形象，国家应该培养协会对产业的影响力，让行业协会成为行业发展的监督人和领路人，只有这样中国的乳业，才能够走得更加稳健和塌实。

让行业协会能够长期跟踪各个乳制品企业，对信誉不好和生产能力不好的企业，及时做出行业通报和监管，能够让行业健康发展。而这就要求国家赋予行业协会更多的权利和支持，目前我国的很多行业协会都是建立在企业之间的联盟上，根本不能算是一个专业的机构，对于企业来说，这只是自己赡养的一个小丑，什么时候想要协会，就什么时候用。对于国家来说，这只是一个赢利机构，协会必须自己找到资金养活自己，没有国家资金的支持，协会就必须向企业要钱，一旦和企业捆绑在一起了，协会就丧失了其独立性，这样也就不能发挥起监管作用。而对于普通消费者来说，协会看起来很专业，专家们都是高高在上的，但一有问题就一个个作鸟兽散，个个玩躲猫猫，根本得不到消费者的信任。因此这样的协会不可能代表消费者，也不可能客观公正的服务行业，更不能有权威影响企业。所以最后协会不能发挥监管和引导作用，那么企业胡作非为也就会是常态了。

监管之殇：没有全民监督就不会有监督威慑力

目前中国乳业仅靠工商局、质检局、卫生局等部门监管，显然已经不能满足市场监督需要了，20年前商品匮乏品牌匮乏，三大部门监管轻而易举，但是在物质丰富的今天，仅靠这三个国家机构来监督，这显然不符合社会发展需要。而且，我们还不能产生部门之间的推委，否则根本不可能监管的好，也不可能监管得到。

所以现在的监管不应该只是国家机构的事情，还应该发挥媒体和老百姓的作用，正如毛主席说的好，人民群众是粉碎反革命最好的力量，利用好人民群众的积极性，时刻对特务分子进行监督，才能保证人民政权长治久安。中国乳业要想完成蜕变，同样需要老百姓的监督力量，发展才能不断进步。事实上每次危机的发生，都是老百姓先发现，然后才被社会重视的。当然作为最受老百姓信赖的媒体，也应该成为监管的主力，成为消费者权益的代言人，把曝光劣质产品作为一种重要业务去考核，才能保证我们企业生产的产品精益求精。企业没有挑刺的消费者，就不会有金刚不坏的产品，通过社会和媒介的广泛监督，让企业接受社会舆论的监督，才能完成中国乳业蜕变。如果企业出现问题只是一味要求媒介删除负面或者压制负面，那么就不可能有很好的监督。监督应该是全社会公民都能做的，否则就不是监督了。

所以改变监管模式，将国家权威部门改成监管服务机构，为老百姓和媒体提供技术和法律支持，才能够保证我们的监管能够及时到位，才能够让企业时刻都能成为被监督的主体。只有让老百姓掌握监督权，企业才能赢得消费者满意，业才能够保证基业常青，始终成为消费者信赖的品牌。有监督才有信赖，没有监督只有腐败。

笔者后记：监督才是企业进步的动力

当所有的监管者都睁一只眼闭一只眼任由企业凭良心生产，而缺少监管和审查，这是也许才是事件不断发生的根本所在。从大头娃娃到结石宝宝再到早熟婴儿，中国儿童一次又一次成为中国奶粉的伤害者，劣质的、有毒的、有害的奶粉，让一批又一批的中国儿童倒在它们的脚下，在他们幼小的身体上留下创伤，使中国的家庭一次次受到重创。

马克思说，人不能两次掉入同一条河流中，作为马克思主义信仰者，我们却三次掉入了同一条河流，如果历史可以倒流，躺在地下的马克思该如何去解释他的思想。事情不断的发展，而伤害也不断地发展。但是我们一定要坚信，高标准是不会有错的，全民监督是没有错的，中立机构是必须的，如果没有标准，没有监督，没有中立机构的管理，那么腐败和危机就会继续产生。这是历史的规律，历史已经为我们证明了，请不要再用我们的孩子来祭奠那些该死经济效益，让企业接受所有的人监督，才能让企业获得所有的人喜爱，中国企业和企业家们，一定要认识到这一点，不要刻意去覆盖那些对自己不利的新闻，那才是你们进步的力量。请珍重！